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去る2024年3月10日～3月12日まで、ボストンの「Boston Convention & Exihibion Center」にて「Seafood Expo North America 2024」が開催されました。

「Seafood Expo North America 2024」は北米最大水産専門見本市です。

鰤と鯛を始めとする日本産水産物の魅力を食品関連事業者向けに調理デモおよび試食を実施してきました。