日本の養殖「鰤＆鯛」

おいしくて安全な日本の養殖魚を世界へ

TOPICS

2024.04.30

2024.03.25

2024.03.18

日本養殖魚類輸出推進協会（JFFEA）は、
日本の養殖魚を世界市場に広めることを目的に活動しています。

日本の養殖

世界トップを誇る日本の養殖技術。
特にブリやタイの品質の高さは世界中で認められています。

脂ののった歯ごたえのいいぶり、うま味豊富でやわらかな身のたい。
それぞれのおいしさを活かした、簡単にできる日本の家庭料理をご紹介します。

日本の養殖魚は味や食感だけでなく、
ビジュアルな美しさを目指して養殖しています。
「うま味」と「食感」を生かす日本の養殖技術をご紹介します。

日本の養殖場　おいしいぶりとたいはこうして育てられ、加工されています（音声あり）