RECIPE
鰤
Pan-fried
ぶりのペッパーステーキ
◇ 材料 ◇
2人分
- ぶり（皮付きの切り身）：2切れ（160g）
- 塩：小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒：大さじ1
- 醤油：大さじ1/2
- 植物油：小さじ1
- バター：15g
- ミニトマト：10個
◇ 作り方 ◇
- step1.
ぶりに塩と粗挽き胡椒をまぶしつける。
- step2.
フライパンを中火にかけて植物油を入れ、1を入れて両面をしっかり焼く。途中でミニトマトも入れる。
- step3.
鍋肌から醤油を入れ、鍋をゆすってぶりをからませ、バターをのせたら皿に盛り付ける。
RECIPE BY BRONET