RECIPE
鰤
Salad/Sashimi
ぶりの青唐辛子なめろう
◇ 材料 ◇
- ぶり（生食用）：70g
- 醤油：小さじ1 2/3(10g)
- 砂糖：少々
- ネギ（みじん切り）：適量
- 生姜（みじん切り）：適量
- 青唐辛子（みじん切り）：少々
◇ 作り方 ◇
- step1.
ボウルにネギ、生姜、青唐辛子を入れ醤油と砂糖を加えて混ぜる。
- step2.
ぶりを庖丁でたたいて粗めに切る。１に加えてよく混ぜひとつにまとめ、器に盛り付ける。
RECIPE BY BRONET