RECIPE
鯛
Salad/Sashimi
たいの刺身 韓国風葱和え
◇ 材料 ◇
- たい（生食用皮付き）：40g
ネギ和え
- 長ネギ（細切り）：20g
- 醤油：小さじ1/2
- 砂糖：少々
- 酢：少々
- 粉唐辛子：少々
- 胡麻油：適量
- 炒り胡麻：適量
◇ 作り方 ◇
- step1.
たいは皮をひき、身は刺身に、皮はさっと茹でて冷水で冷やし細切りにしておく。
- step2.
長ネギに調味料を加えて混ぜる。
- step3.
２に1を加え、さっと混ぜて皿に盛り付ける。
RECIPE BY BRONET