RECIPE
鰤
Salad/Sashimi
ぶりのダイス切りサラダ
◇ 材料 ◇
- ぶり（生食用皮なし、サイコロ状）：120g
タレ
- 醤油：小さじ1 2/3(10g)
- 生姜：少々
- オリーブオイル：小さじ１(5g）
- ライム：1/3個
- 玉ねぎ(粗みじん切り）：10g
- セロリ（粗みじん切り）：5g
- ピーマン（粗みじん切り）：5g
- キュウリ（粗みじん切り）：10g
- パクチー：適量
◇ 作り方 ◇
- step1.
ボールに野菜とぶりを入れる。混ぜ合わせたタレを加え、揉み込むように馴染ませる。
- step2.
１を皿に盛り付けてパクチーを飾る。
RECIPE BY BRONET